【鎌倉】お好み焼き「津久井」の逸品「豆腐焼」
鎌倉駅西口から徒歩1分。
地元の人はもちろん、観光客でもにぎわう鎌倉で評価の高いお好み焼き屋さん「津久井」。
一軒家のような佇まいで、家にいながらにして本格的な鉄板を焼けるアットホームさが素晴しく
家屋もレトロな雰囲気で鎌倉らしいお店なのだ。
さて、ここには鉄板焼きのお店で、お好み焼きや焼きそばが主だが「手羽先焼」はもう外せない逸品！
そしてもう１つ。今回紹介したいのはこれ！
黄色でくるんでいるのは想像の通り卵。
その中はしっかり水抜きした食べ応えある「豆腐」がくるまれているのだ！
そう。これは「豆腐焼」。
絶妙に醤油でからめた豆腐をふたつに切る。
しっかりもやしも炒めて！
醤油をしっかり焼きこんだら、さて準備万端！
流星のような形の卵に、醤油で焼き込んだ豆腐を乗せる。ネギやおかかも。
卵をしっかりくるんで！ 他の豆腐はおかかをかけて、塩梅のよい焼きもやしを添えて！
できあがり！ 全部お店の人がプロの技で作ってくれるのが嬉しい。
鉄板焼きのお店は数多くあれど、これだけ真剣に豆腐を焼き、しかも芸術的に卵をくるみ、ツートンカラーの豆腐をいただくなんて、なんともオツで、もちろん幸せなおいしさ。
お好み焼きも当然おいしい「津久井」。
地元では知らぬ人はいないお店だが、ビジターの方にもウェルカムなとっても気持ちのよいお店。
ぜひ鎌倉に行ったら、夜は「津久井」で最高の豆腐焼を！！
店舗情報
津久井 （つくい）
神奈川県鎌倉市御成町11-7
TEL0467-22-1883
予約可
JR鎌倉駅西口徒歩1分 鎌倉駅から74m
営業時間
[月～金]11:30～14:30、17:00～21:00（L.O）
[土・日・祝日]11:30～21:00（L.O）
ランチ営業、日曜営業
定休日 不定休
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