【江ノ島】「生しらす」と料理を堪能～魚華
江の島の弁天橋のそば、島の入り口付近にある魚華。江の島名物しらすを使った料理や15種類以上もの海の幸の丼がいただける。
名物の「生しらす丼」。朝穫れの相模湾の生しらすと新鮮な野菜が丼を埋め尽くしている。つるっとした喉越し、ぷちっとした食感、口の中で広がる潮のかおりは、生しらすならでの味わい。
生しらすと鯵の刺身
生しらすは鮮度が命。数時間ですぐに変色し、生では食べられなくなるため、水揚げされている地域以外では食べることができない。生しらすはまさに江の島の地の食材といえるだろう。
もちろん、獲れたての鮮度抜群のしらすは、揚げても炊いても美味しい。
左：生しらす 右上：しらすの柳川 右下：しらすかき揚げ丼
首都圏から一番近いしらすの水揚げ地、江の島だからこそ味わえる生しらすや新鮮なしらすを使った料理。江の島ならではの海の幸は一度はいただくべし！
※毎年1月～3月はしらす禁漁です、ご注意ください。
店舗情報
魚華 本店
TEL： 0466-28-9570
魚華 二号店
TEL： 0466-52-6354
営業時間（本店・二号店とも）：11時～20時
アクセス： http://www.uohana.com/access
HP： http://www.uohana.com/
関連記事
【鎌倉】アタリくじ付きドンブリ！？
【鎌倉・大船】苺とマスカルポーネ♡ケーキ
【鎌倉稲村ケ崎】海の見える和食ダイニング
【湘南・平塚】かぼちゃタルト
【湘南・平塚】試食できる湘南野菜の直売所
【鎌倉】お好み焼き津久井の逸品「豆腐焼」
【鎌倉】高さ10cmの大迫力ホットケーキ
【鎌倉】ぎゅう舎のソフトクリーム
【葉山】ダイナミックなサンドウィッチ発見
【江ノ島】「生しらす」と料理を堪能
【横浜】天然酵母パンが人気
【鎌倉】熱々の本格ソーセージ
【横須賀】マーロウ自家製プリン
INFORMATION
数量限定にて販売中!!
旅する人へ。
bluer voyage tote bag
bluer voyage bandeau bikini ＋women shorts
bluer voyage bandeau bikini ＋girls shorts
Now on sale!!
Tags: 海山ごはん処
