残暑見舞いにぴったり！ 金魚鉢で泳ぐ、小さな金魚のゼリー
まだまだ残暑厳しい日が続きますが、皆さんいかがお過ごしですか。
今日は、残暑見舞いにぴったりな宗家 源 吉兆庵の夏の和菓子「金魚」という和風ゼリーをご紹介します。
先日、友人からプレゼントされ、あまりにもかわいく、美味しかったので、紹介させて頂きます。
宗家 源 吉兆庵の夏の和菓子「金魚」
糸とワイヤーで編まれた金魚鉢に（これもまたかわいい。食べ終わった後、小物置きとしても使えそうです！）、2匹の金魚が泳ぐ和風ゼリーが盛られています。

ゼリーは少し甘みを感じるぷるぷるした食感で、金魚は、食した感じ白餡をベースにつくられているようでした。
毎年5月中旬〜8月中旬までの夏限定の商品です。もう販売終了しているかもしれないので、もし欲しいという方は店舗に問い合わせてみてください。
宗家 源 吉兆庵 は、和菓子メーカーの開拓者
宗家 源 吉兆庵について少し触れておきます。
宗家 源 吉兆庵は、「そうけ みなもと きっちょうあん」と読みます。
戦後間もない1947年に創業していて、岡山県岡山市に本社を置く、和菓子メーカーの老舗です。
四季おりおりの果物を材料にした和菓子が人気で、現在は、岡山以外にも、西は大阪、東は銀座、鎌倉、名古屋、北は札幌にも店舗を展開しています。
また、海外展開もしていて、なんとニューヨークや、ロンドン、シンガポール、台湾、香港にまで店舗があります。
和菓子の美味しさと日本の心を多くの人へ伝えてたいという想いから海外進出を図っているのだとか。素敵な“こころ”ですね。
ちなみに、日本料理屋や、美術館まで展開しているというオールラウンダーな一面も。「和」を軸に、幅広く展開している和菓子メーカーの開拓者とも言えるかもしれません。
作り手のことを知ると、より「買うこと」が楽しくなる
この和菓子に限らずですが、作り手のことを知ると、商品を買うのも、人にプレゼントするのも、 より「買うこと」が楽しくなって、 幸せな気持ちが倍増しますね。
夏の風物詩である金魚の和風ゼリー、きっと残暑見舞いとして、喜ばれると思います。
宗家 源 吉兆庵
http://www.kitchoan.co.jp/
